Benefits of Ghee: दूध से बने लगभग सारे सामग्री हमारे सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। जैसे कि दूध, दही, घी आदि अक्सर अपने घर के बड़े बुजुर्गों को हमेशा यह कहते सुना होगा कि, घी खाओ! इसे खाने से स्वस्थ शरीर रहता है। यदि आप लगातार हर मौसम में घी को अपने डाइट में शामिल करते हैं, तो आप बदलते मौसम के कारण होने वाले सर्दी, जुखाम और अन्य बीमारियों से दूर रहते हैं। तो आज हम घी खाने से होने वाले फायदे के बारे में विस्तार से जानेंगे।
घी में पोषक तत्वों की मौजूदगी
घी में भरपूर मात्रा में कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं। जो हमें स्वस्थ रखने के साथ-साथ हमारी इम्यूनिटी को बूस्ट करते हैं। साथ ही हमें अनेकों रोगों से लड़ने की क्षमता प्रदान करते हैं। मुख्य रूप से घी में विटामिन ए, विटामिन के, और विटामिन ई के अलावा और भी बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं। जो हमारे सेहत को पूरी तरह से दुरुस्त रखने में सहायक होता है। इन सभी के अलावा घी में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और कैल्सियम भी मौजूद होते हैं, जो इसे और शक्तिशाली बनाने का काम करता है।
हमारे शरीर में घी खाने से होने वाले फायदे
घी में मौजूद पोषक तत्वों के कारण यह हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक साबित हुआ है। इसे हमारे शरीर को अनेकों फायदे मिलते हैं। मुख्य रूप से जब मौसम बदलता है, तब ज्यादातर लोग विशेष कर बच्चे सर्दी जुकाम जैसी बीमारियों से संक्रमित हो जाते हैं, तो ऐसी स्थिति में घी काम आता है। इसके नियमित इस्तमाल से या संक्रमण के दौरान अपने दैनिक भोजन में घी मिलाकर खाने पर यह कफ से राहत दिलाने में भी काफी सहायक होता है। इसके अलावा कब्ज की समस्या को दूर करने में भी जी का महत्वपूर्ण योगदान है। यह कब्ज के रोगियों के लिए रामबाण का काम करता है।
बात करें आयुर्वेदिक विज्ञान की तो आयुर्वेद के अनुसार जिनको अपने आंख या आंखों की रोशनी से संबंधित कोई परेशानी होती है। वह अपने रोजाना डाइट में यदि घी को शामिल करते हैं, तो आंखों की रोशनी को बढ़ाने में भी इससे काफी सहायता मिलती है।
इसके अलावा भी घी के अनेकों फायदे होते हैं जैसे की इसके रोजाना सेवन से हमारा इम्यूनिटी बूस्ट होता है, मेटाबॉलिज्म को भी मजबूती मिलती है, घी में मौजूद एंटी इन्फ्लेमेटरी पावर इसमें रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में भी सहायक होती है।
