Use Pulses for Healthy Heart: दालों का रोजाना सेवन आपको कई बीमारियों से बचाने में सक्षम है। दाल में फाइबर होता है जो पाचन शक्ति को बढ़ाता है और कब्ज से बचाता है। फाइबर का सेवन हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी मदद करता है क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। दाल में विटामिन बी, फोलिक एसिड, आयरन, मैग्नीशियम और कैल्शियम सहित पोषक तत्व और खनिज भी होते हैं, जो शरीर में विटामिन की तरह काम करते हैं। आइए जानते हैं दिल को स्वस्थ रखने के लिए कौन सी दाल ज्यादा फायदेमंद है।
मसूर (Masur) दाल के फायदे
दाल में फाइबर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायता कर सकता है। जो दिल की सेहत को बेहतर बनाने और दिल के दौरे के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है। दूसरी ओर, दाल में आहार बी, फोलेट, आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। वे आपके हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और आपके जीवन को स्वस्थ बनाने में सहायता करते हैं।
चना (Chana) दाल के फायदे
चना दाल में बहुत अधिक मात्रा में प्रोटीन होता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। प्रोटीन शरीर की मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत में मदद करता है और चना दाल में फाइबर होता है, जो पाचन में सुधार करता है और कब्ज को रोकता है। फाइबर का सेवन हृदय स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाने में मदद करता है, क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।
मूंग (Mung) दाल के फायदे
मूंग की दाल दिल के लिए बेहतर होती है, क्योंकि इसमें कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो दिल की सेहत के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। मूंग दाल में उचित मात्रा में मैग्नीशियम, पोटेशियम, फोलेट और फाइबर होते हैं जो हृदय के स्वस्थ कामकाज के लिए आवश्यक हैं। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट हृदय को ढीले कणों के प्रभाव से बचाते हैं और धमनियों की सेहत को बढ़ाते हैं।
मूंग खाने से रक्तचाप नियंत्रण में रहता है और कोलेस्ट्रॉल कम होता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। इसके रोजाना सेवन से धमनियों में रक्त प्रवाह बेहतर रहता है और हृदय की मांसपेशियां मजबूत होती हैं।
तुअर (Tuar) दाल के फायदे
तुअर दाल प्रोटीन, जटिल कार्बोहाइड्रेट, पोषण फाइबर, पोषक तत्व और खनिजों से भरपूर है जो हृदय स्वास्थ्य के लिए उपयोगी हो सकते हैं। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट हृदय को ढीले कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। तुअर दाल एलडीएल यानी खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है और एचडीएल यानी अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाती है।
लोभिया (Lobhia) दाल के फायदे
लोबिया में फोलेट, पोटेशियम, आयरन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी हैं। यह होमोसिस्टीन को कम करने में सहायता कर सकता है जो कोरोनरी हृदय रोगों का एक मुख्य कारण है। लोबिया खाने से रक्तचाप नियंत्रण में रहता है, जिससे हार्ट अटैक का खतरा कम हो जाता है।
